Остро-сладкий морковный биск
Описание
Сытный и ароматный суп. Морковный биск готовится довольно быстро, буквально за полчаса. Обладает приятной кремовой структурой и необычным остро-сладким сочетанием по вкусу Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Морковь и лук вымойте, очистите. Банан очистите.
- 2
Шаг 2
Лук измельчите, пассеруйте на разогретом масле до мягкости. Добавьте карри, сушенный чеснок, имбирь, красный жгучий перец, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте морковь, натертую на крупной терке. Влейте горячую воду, посолите.
- 4
Шаг 4
Добавьте банан, нарезанный на кусочки, доведите до кипения. Уменьшите нагрев до среднего, накройте крышкой, варите в течение 25 минут до мягкости моркови.
- 5
Шаг 5
Взбейте суп блендером до однородности. Влейте кокосовое молоко, посолите по вкусу, доведите до кипения, снимите с огня.
- 6
Шаг 6
Подавайте со свежим базиликом.