с запеченными овощами
Описание
Запеченные овощи сохраняют больше полезных свойств, поскольку при варке их часть остается в отваре. Остальные компоненты добавляются в салат традиционным способом
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В первую очередь запеките овощи. Морковь и картофель тщательно вымойте, от кожицы очищать не нужно. Выложите их на лист фольги, слегка присыпьте солью, овощи плотно заверните в фольгу, выложите на среднюю полку нагретой духовой печи. Запекайте овощи при температуре 180-200 градусов следующие 40 минут до готовности.
- 3
Шаг 3
Тем временем подготовьте другие компоненты для салата. Вареную колбасу освободите от пленки, нарежьте средним кубиком.
- 4
Шаг 4
Соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками. Сок, который выделится при нарезке, слейте.
- 5
Шаг 5
Яйца отварите вкрутую. Время варки составляет 8-10 минут с момента кипения воды. Яйца остудите, очистите, нашинкуйте кубиками.
- 6
Шаг 6
Овощи после запекания остудите, очистите. Картофель нарежьте кубиками среднего размера.
- 7
Шаг 7
Запеченную морковь нарежьте подобным образом.
- 8
Шаг 8
Всю нарезку компонентов выложите в глубокую емкость. Консервированный зеленый горошек процедите от маринада, добавьте в основной состав. Зеленый лук нашинкуйте кольцами, добавьте в салат.
- 9
Шаг 9
Салат заправьте майонезом, посолите по вкусу, тщательно перемешайте.
- 10
Шаг 10
Салат готов к подаче на стол.
- 11
Шаг 11
Можно подавать к столу.