с креветками и авокадо
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Этот салат отлично подходит для любого праздника. Готовится достаточно просто, по аналогии с классическим оливье. Только колбасу заменяем креветками и для особого вкуса добавляем авокадо Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Креветки промываем в воде, пока лед не растает. Затем варим их три минуты в кипятке. Дольше варить не рекомендуется, иначе мясо станет чересчур твердым.
- 2
Шаг 2
Очищаем креветки от панциря. Часть откладываем для декора. Остальное режем небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
Яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы. Натираем на крупной терке.
- 4
Шаг 4
Картофель чистим от кожуры, отвариваем до готовности. Нарезаем маленькими кубиками.
- 5
Шаг 5
Точно так же мы поступаем и с морковью. Отвариваем её, чистим и режем на кубики.
- 6
Шаг 6
Огурцы выкладываем на дощечку и тоже мелко нарезаем.
- 7
Шаг 7
Очищаем авокадо от твердой корочки. Режем пополам, вынимаем косточку. Затем мякоть авокадо нарезаем ножом.
- 8
Шаг 8
Все ингредиенты смешиваем в салатнике, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. Выкладываем порцию на лист салата. Украшаем свежей зеленью и креветками. Вот такой вкусный и оригинальный салат у нас получился!