Окрошка
Описание
Суп готовится просто и быстро. Для "Зимней" окрошки понадобятся замороженные огурцы, они часто есть в морозильной камере у хозяек. Из них получается ароматная окрошка, ничуть не хуже, чем летний вариант. Огурцы имеют приятный аромат и очень вкусные
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отварите куриное филе в подсоленной воде 20-25 минут. Затем остудите и нарежьте кубиками для окрошки.
- 3
Шаг 3
Сварите картофель, остудите, почистите и нарежьте средними кубиками.
- 4
Шаг 4
Сварите яйца вкрутую, нарежьте кубками.
- 5
Шаг 5
Огурцы наполовину разморозьте, нарежьте кубиками - так они сохранят свою форму.
- 6
Шаг 6
Всыпьте в миску или кастрюлю все нарезанные ингредиенты. Посолите.
- 7
Шаг 7
Влейте кефир, добавьте воду (можно газированную или без газа) и всыпьте мелко рубленый укроп.
- 8
Шаг 8
Оставьте окрошку в холодильнике остывать на 30-40 минут. Затем подавайте к столу.