Окрошка в хлебе
Описание
Идеально для обеда. Окрошка подается всегда холодной, поэтому заранее охладите овощи и квас, а лучше и заранее сварить картофель и яйцо, тогда окрошку можно будет сразу подать к столу. Если же вы не успели все охладить заранее, тогда приготовьте окрошку и отправьте ее в холодильник, потом заправьте квасом и подайте к столу в хлебной тарелочке. Удачи Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для окрошки и булочку черного хлеба. Приступим! Отварите картофель и яйцо до готовности, остудите и очистите. Овощи вымойте хорошо.
- 2
Шаг 2
С хлеба срежьте крышку, удалите мякоть. Бортики не стоит делать слишком тонкими. Отправьте хлеб сушится в духовку на 15-20 минут, температура — 160 градусов.
- 3
Шаг 3
Для окрошки порежьте все ингредиенты кубиками: картофель, колбасу, огурец, редис и яйцо.
- 4
Шаг 4
Добавьте майонез, сметану, укроп, соль, перец черный молотый. Влейте квас. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Окрошка готова! Откорректируйте на соль.
- 6
Шаг 6
Перелейте окрошку в хлеб и подайте сразу к столу.