Окрошка с селедкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для рецепта нам понадобится привычный набор овощей, сюда мы даже добавим колбасу, ну, и, конечно же, вкусную рыбу. Для заправки можно использовать не только газированную воду и сметану, как в нашем варианте, но и квас - здесь уже на любителя. Подавать окрошку необходимо охлажденной, с ломтиком вкусного ржаного хлеба Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Картофель и яйца сварите заранее.
- 2
Шаг 2
Картофель нарежьте небольшими кубиками, переложите в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Куриные яйца почистите и нарежьте небольшими кубиками, добавьте к картофелю.
- 4
Шаг 4
Свежие огурцы сполосните и просушите, нарежьте кубиками и добавьте к ингредиентам.
- 5
Шаг 5
Колбасу нарежьте кубиками и добавьте в миску.
- 6
Шаг 6
Сельдь очистите и нарежьте средними кусочками, добавьте в емкость.
- 7
Шаг 7
Нарежьте побольше зелени - лук, укроп, петрушка - добавьте к ингредиентам.
- 8
Шаг 8
Введите в емкость сметану, соль и перец. Перед подачей залейте в окрошку квас или газировку, добавьте лимонный сок.
- 9
Шаг 9
Разлейте по тарелкам и подавайте.