Супы
Окрошка с квасом и колбасой
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для обеда. От такой окрошки никто не откажется - ни взрослый, ни ребенок. Готовьте окрошки столько, чтобы сразу ее съесть. Ведь самая вкусная окрошка - свежеприготовленная. Для придания остроты я часто добавляю половину столовой ложки горчицы. Получается очень вкусно Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Порежьте картофель кубиком.
- 2
Шаг 2
Измельчите вареные яйца.
- 3
Шаг 3
Нарежьте кубиками свежие огурцы.
- 4
Шаг 4
Также небольшим кубиком измельчите колбасу.
- 5
Шаг 5
Редис порежьте ломтиками.
- 6
Шаг 6
Смешайте все ингредиенты, сверху присыпьте рубленой зеленью и перемешайте со сметаной.
- 7
Шаг 7
Заправьте окрошку квасом, посолите по вкусу и перемешайте.