Окрошка с курицей на кефире
Описание
Сытный и ароматный суп. Легкая, прохладная, сытная, вкусная и полезная окрошка готовится очень просто, не требуя особых кулинарных навыков. При желании сократить время приготовления, курицу можно заменить колбасой, а картошку брать заранее сваренную. Кстати, кефир можно заменить простоквашей, еще я иногда добавляю редиску. Пробуйте Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю.
- 2
Шаг 2
Огурец свежий помойте, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю.
- 4
Шаг 4
Картофель сварите до готовности. Охладите и нарежьте мелким кубиком. Добавьте в окрошку.
- 5
Шаг 5
Отварную курицу также мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
Петрушку или укроп помойте и мелко нарежьте, добавьте в кастрюлю.
- 7
Шаг 7
Влейте в кастрюлю кефир любой жирности.
- 8
Шаг 8
Добавьте газированную воду, посолите по вкусу. Густоту окрошки регулируйте водой.
- 9
Шаг 9
Окрошка с курицей на кефире готова. Подавайте к столу со сметаной.