Окрошка на воде и сметане

Описание

Сытный и ароматный суп. Перед вами рецепт приготовления окрошки на воде и сметане. Воду необходимо заранее вскипятить и хорошо остудить. Перед подачей в тарелку можно также добавить пару кубиков льда, чтобы суп был действительно охлаждающим. Сам процесс очень простой, так что смело берите рецепт на заметку Суп готов к подаче.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Картофель и яйца сварите, остудите и очистите. Воду доведите до кипения, остудите сперва на плите, а после - в холодильнике.

2. 2

   Шаг 2

   Нарежьте небольшими кубиками колбасу и выложите в кастрюльку.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте нарезанный огурчик и редиску.

4. 4

   Шаг 4

   Измельчите картошку и яйца.

5. 5

   Шаг 5

   Добавьте соль и перец, заправьте сметаной и перемешайте.

6. 6

   Шаг 6

   Влейте холодную воду. Для пикантности можно добавить чуточку уксуса или лимонной кислоты.

7. 7

   Шаг 7

   Вымойте, обсушите и измельчите зелень. Добавьте в кастрюлю. Еще раз перемешайте и можно окрошку на воде и сметане подавать к столу.