Окрошка на сыворотке
Описание
Наваристое первое блюдо. Традиционно окрошку готовят на хлебном квасе. Но не только. Часто основой ей служат кефир, сметана, газированная вода, айран, простокваша. Готовиться этот суп быстро и просто. В состав входят отварное мясо или вареная колбаса, яйца, огурцы, лук зеленый или репчатый, картофель, зелень Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления окрошки.
- 2
Шаг 2
Огурец помойте, очистите и мелко нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Вареную колбасу хорошего качества также нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к огурцу.
- 4
Шаг 4
Картофель сварите, охладите и очистите. Нарежьте мелко и выложите в кастрюлю. Добавьте нарезанный лук.
- 5
Шаг 5
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
Укроп мелко нарежьте и добавьте в окрошку.
- 7
Шаг 7
Добавьте в кастрюлю сметану.
- 8
Шаг 8
Добавьте молочную сыворотку и посолите по вкусу.
- 9
Шаг 9
Перемешайте все ингредиенты окрошки.
- 10
Шаг 10
Окрошка на сыворотке готова. Можно подавать к столу.