Окрошка на ряженке
Описание
Наваристое первое блюдо. Окрошка на ряженке получается очень сытная и вкусная. Оригинальный холодный суп понравится вам и вашим близким. Ряженку можно использовать любой жирности, на ваш вкус. Остальные компоненты традиционные: холодная минеральная вода, отварной картофель, вареная колбаса, свежие огурцы и яйца. При желании можете добавить хрустящую редиску
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Яйцо отварите заранее вкрутую.
- 2
Шаг 2
Картофель отварите и остудите. Нарежьте кубиками для окрошки.
- 3
Шаг 3
С колбасы снимите пленку, упаковку и нарежьте кубиками среднего размера.
- 4
Шаг 4
Промойте огурцы, затем нарежьте кубиками.
- 5
Шаг 5
Отварные вкрутую яйца также измельчите.
- 6
Шаг 6
Перемешайте все нарезанные компоненты.
- 7
Шаг 7
Добавьте сметану и соль по вкусу.
- 8
Шаг 8
Залейте окрошку охлажденной ряженкой и холодной минеральной водой. Перемешайте.
- 9
Шаг 9
Подавайте окрошку к столу в порционных тарелках, добавив мелко рубленый укроп.