Окрошка на квасе (классическая с колбасой)

Описание

Наваристое первое блюдо. Спешу поделиться с вами классной идеей, Подавайте с зеленью и сметаной.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Картофель вымойте хорошо, залейте водой и варите до мягкости.

2. 2

   Шаг 2

   Яйца отварите вкрутую и остудите.

3. 3

   Шаг 3

   Огурцы, колбасу, остывшие яйца и картофель нарежьте небольшими кубиками и выложите в кастрюльку. По вкусу можно добавить немного редиски.

4. 4

   Шаг 4

   Добавьте щепотку соли по вкусу, по желанию — перца. Залейте квасом и перемешайте.

5. 5

   Шаг 5

   Вымойте и измельчите зелень, добавьте в окрошку.

6. 6

   Шаг 6

   Все, блюдо можно подавать к столу. Порционно можете добавить немного майонеза или сметаны.