Окрошка на квасе классическая

Описание

Сытный и ароматный суп. Такой рецепт окрошки получается быстро и просто, любая начинающая хозяйка с ним справится. Окрошка отлично освежит вас в летний зной, а также насытит ваш организм. Ветчину можно заменить на любое отварное мясо или колбасу (по вашему желанию). Вообще окрошку готовят из любых овощей, которые можно найти дома, поэтому не отчаивайтесь, если не нашли у себя чего то из перечисленных мною ингредиентов Разлейте по тарелкам и подавайте.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Заранее заморозьте лед, бросив в каждое углубление по кисточке укропа, и залив кипяченой водой.

2. 2

   Шаг 2

   Картофель нарежьте кубиками и сложите в миску.

3. 3

   Шаг 3

   Огурцы нарежьте кубиками или полукругом, при необходимости снимите кожуру.

4. 4

   Шаг 4

   Ветчину нарежьте ломтиками или кубиками (по желанию). Все ингредиенты складывайте в миску.

5. 5

   Шаг 5

   Редис промойте и нарежьте тонкими кружочками.

6. 6

   Шаг 6

   Петрушку мелко порубите и сложите к овощам.

7. 7

   Шаг 7

   Яйца порежьте мелкими кубиками и сложите в миску.

8. 8

   Шаг 8

   Все посолите и хорошо перемешайте. Залейте квасом и положите кубики льда.