Окрошка на кефире с горчицей
Описание
Я очень люблю готовить окрошку, потому что это быстро. Кроме того, моя семья считает, что это очень вкусно. Горчица просто необходима в этом рецепте, она придает пикантный вкус. Если окрошка получилась густая, разбавьте ее холодной кипяченой водой Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Огурцы нарежьте на небольшие кубики.
- 2
Шаг 2
2. Отваренные вкрутую яйца нарежьте такими же кубиками.
- 3
Шаг 3
3. Заранее отварите картофель в мундире. Когда он остынет, очистите его от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
- 4
Шаг 4
4. Колбасу тоже нарежьте.
- 5
Шаг 5
5. Укроп мелко нашинкуйте.
- 6
Шаг 6
6. В кастрюлю отправьте сметану, охлажденный кефир, добавьте воды. Отдельно смешайте горчицу с половником этой смеси и верните обратно в кастрюлю.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте соли и перца, а затем смешайте все ингредиенты в кастрюле. При желании дайте немного настояться, а затем подавайте.