Окрошка мясная
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для окрошки подойдет любое отварное мясо: говядина, свинина, курица. У меня индейка. Любая окрошка готовится очень просто. Все ингредиенты мелко нарезаете, выкладываете в кастрюлю и заливаете квасом или газированной водой, кефиром, молочной сывороткой. Выбираете, что вам по вкусу. Подаете блюдо охлажденным Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Возьмите все ингредиенты для приготовления окрошки.
- 2
Шаг 2
2. Свежий огурец помойте, очистите и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
3. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте к огурцам.
- 4
Шаг 4
4. Зеленый лук помойте и также мелко нарежьте.
- 5
Шаг 5
5. Отварное мясо мелко нарежьте и выложите в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
6. Картофель отварите, охладите и добавьте в окрошку.
- 7
Шаг 7
7. Петрушку или укроп помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю.
- 8
Шаг 8
8. Влейте кефир, посолите, поперчите, добавьте лимонную кислоту или сок лимона по вкусу.
- 9
Шаг 9
9. Консистенцию окрошки отрегулируйте газированной или обычной кипяченой водой.
- 10
Шаг 10
10. Мясная окрошка готова. Подавайте к столу охлажденной.