Супы
Окрошка (классический рецепт) на кефире
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для обеда. Если вы хотите потратить меньше времени, то смело заменяйте куриное мясо на колбасу. Но поверьте: с ним намного вкуснее и сытнее. Остальные ингредиенты доступны всем, вам лишь нужно отварить картофель и яйца заранее. И обязательно прочтите о том,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала нарежьте соломкой огурец и редис.
- 2
Шаг 2
Заранее отварите вкрутую яйца и курицу до готовности. Остудите и нашинкуйте продукты. Добавьте их к овощам вместе с мелко нарезанной зеленью.
- 3
Шаг 3
Также отварите картофель в мундире. Потом его остудите, почистите и нарежьте кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.
- 4
Шаг 4
Затем всё перемешайте и добавьте соль, перец и сок лимона.
- 5
Шаг 5
В конце влейте кефир. Окрошка готова! Лучше всего оставить её на пару часов в холодильнике перед подачей.