Супы
Окрошка из кефира с щавелем
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Суп готовится просто и быстро. Такая окрошка сможет утолить жажду и голод даже в самый жаркий день. Отлично подходит в качестве обеда и ужина, особенно летом. Блюдо легкое и содержит в себе огромное количество полезных веществ. В общем, пробуйте – и все получится :) Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начинаем приготовление окрошки на кефире с того, что промываем и нарезаем мелко огурчики.
- 2
Шаг 2
Точно так же поступаем с редисом, который промываем и мелко рубим.
- 3
Шаг 3
Щавель промываем, просушиваем и мелко рубим.
- 4
Шаг 4
Зеленый лук моем и нарезаем колечками.
- 5
Шаг 5
В отдельной емкости смешиваем все предыдущие ингредиенты. К ним добавляем кукурузу и горошек.
- 6
Шаг 6
Заливаем смесь из овощей кефиром, минеральной водой. Солим и перчим по вкусу, подаем со сметаной.