Окрошка

Описание

Идеально для обеда. Такая окрошка, наверно угодит, каждому, т. к. получается по истине вкусной и изысканной. Если дома не оказалось краба, не отчаивайтесь, добавьте крабовые палочки. Также вы можете добавить вместо простокваши квас, только не используйте картофельный отвар. Окрошку на квасе подавайте со сметаной или майонезом Суп готов к подаче.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы.

2. 2

   Шаг 2

   Картофель очистите, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до полуготовности, затем остудите в том же отваре.

3. 3

   Шаг 3

   Мясо краба нарежьте на небольшие куски.

4. 4

   Шаг 4

   Огурцы нарежьте кубиками, редиску — тонкими кружками, а белки яиц измельчите кубиком. Сложите все в кастрюлю к картофелю.

5. 5

   Шаг 5

   В кастрюлю добавьте краба, измельченный лук, налейте простоквашу, приправьте солью и перцем и уберите в холод на 2 часа.