Охотничий салат
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Охотничий салат из овощей — настоящая палочка-выручалочка для каждой хозяйки. Готовить его просто, а в консервированном виде он долго хранится. Сегодня поделюсь рецептом, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Капусту нашинкуйте мелкой соломкой.
- 2
Шаг 2
Огурцы, цукини, перец и половину моркови порежьте кружочками и кубиками.
- 3
Шаг 3
Остальную морковь натрите на крупной терке.
- 4
Шаг 4
Помидоры помойте, удалите у них плодоножки. Если помидоры маленькие, их не нужно разрезать, если большие, порежьте их крупными дольками.
- 5
Шаг 5
Налейте уксус в кастрюлю, добавьте соль, сахар, растительное масло и доведите до кипения. Маринад готов!
- 6
Шаг 6
Овощи сложите в глубокую кастрюлю и залейте маринадом, поставьте их тушиться. Овощи должны провариться на медленном огне 20-25 минут.
- 7
Шаг 7
Затем сложите овощи в стерилизованные банки и залейте соком. Накройте крышками и закатайте. Накройте теплым покрывалом и дайте постоять сутки.