Огурцы по-корейски с мясом
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Хотите удивить своих гостей необычным салатом или закуской? Тогда приготовьте этот то ли салат, то ли закуску. Острое, ароматное и сытное блюдо понравится любителям корейской кухни. Готовится оно довольно быстро, только вот для лучшего раскрытия вкусовых качеств, блюду необходимо настояться. Смотрите, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Огурцы нарезаем тонкими длинными полосками и солим. Перемешиваем и отставляем минут на 20.
- 2
Шаг 2
Слегка подмороженное мясо нарезаем тонкими длинными полосками.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук очистим и нарежем тонкими полукольцами.
- 4
Шаг 4
На разогретой с маслом сковороде обжариваем мясо. Как только зарумянится, добавляем соевый соус и репчатый лук. Жарим минуты 3.
- 5
Шаг 5
Удаляем сок с огурцов и слегка их отжимаем. Добавляем специи, измельченный чеснок и перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Болгарский перец очистим от семян и нарежем тонкой соломкой.
- 7
Шаг 7
Смешиваем огурцы, обжаренное мясо и болгарский перец. Добавляем уксус и перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Если есть возможность, дайте салату настояться хотя бы часа 3, а потом подавайте к столу.