Огурцы кусочками в собственном соку
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Огурцы на грядке, и значит: всё в порядке. Собранный урожай домашних огурчиков приходится у меня обычно на конец мая. Яркие, зелёные, с тонкой пупырчатой кожицей, ну просто загляденье. Очень люблю салаты из огурцов. Вот и расскажу вам, Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свежие огурцы нужно вымыть хорошо и обсушить. Срежьте "попки" у огурчиков. Каждый огурец разрезаем пополам и нарезаем полукольцами.
- 2
Шаг 2
Переместите нарезанные огурчики в салатник или миску. Слегка посолите. Огурцы тут же станут пускать сок. Измельчите зеленый лук и добавьте его к огурцам.
- 3
Шаг 3
Свежую петрушку нужно вымыть и обсушить. С веточек петрушки снимите листики и нарежьте их мелко. Лучше не использовать для салата толстые стволы.
- 4
Шаг 4
Салат поперчите и проверьте на соль. При необходимости добавьте соли. Переложите салат на тарелку.
- 5
Шаг 5
Подайте наш свежий салат из огурцов в собственном соку к столу.