Огурчики в масле
Описание
Для приготовления огурчиков в масле для маринада можете использовать не обязательно рисовый уксус, его можно заменить на обычный столовый яблочный уксус 9 или 7%. Сами огурчики должны быть свежими и хрустящими. Вся суть в том, чтобы их отбить хорошенько и они пропитались маринадом. Смотрите далее рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Огурцы необходимо помыть, пополам разрезать, ложкой вычистите их мякоть.
- 3
Шаг 3
Огурцы рукояткой ножа или кухонным молоточком побейте так, чтобы они треснули.
- 4
Шаг 4
Порежьте отбитые огурчики пополам на средние кусочки, залейте уксусом и дайте промариноваться минут 15. Потом огурцы отожмите от образовавшегося сока и переложите в салатницу. Порежьте к огурцам перец чили, добавьте масло кунжутное, сахар, соевый соус и измельченный чеснок.
- 5
Шаг 5
Готовые огурчики в масле можете хранить в холодильнике или скушать сразу.