с печенью

Описание

Идеально подойдёт для повседневного стола. Съев хотя бы одну ложечку, вам уже не удастся остановиться. Салат «Обжорка» очень вкусный, он отлично подойдет для сытного ужина. Можно выбрать любую печень, что вам нравится: например, куриную, говяжью, индюшиную или свиную Украсьте по желанию и подавайте.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Печень хорошенько вымойте и залейте холодным молоком, оставьте на полчаса. Затем острым ножом снимите пленки и положите печень в кастрюлю, залейте холодной водой и отварите до готовности. Остудите печень и нарежьте её тонкими полосками.

2. 2

   Шаг 2

   Смешайте печень с несколькими ложками майонеза, оставьте на пару минут.

3. 3

   Шаг 3

   Морковку очистите и вымойте, затем измельчите на крупной терке. Лук очистите и измельчите мелким кубиком.

4. 4

   Шаг 4

   Сковороду разогрейте с растительным маслом, затем обжарьте на раскаленной сковороде лук с морковью, остудите.

5. 5

   Шаг 5

   Огурцы промойте от рассола и нарежьте тонкими полосками.

6. 6

   Шаг 6

   На блюдо сперва выложите печень, затем — слой огурчиков, смажьте майонезом. Поверх майонеза уложите морковь с луком. Выложите слои в несколько этапов. Верхний слой (морковь с луком) не смазывайте майонезом, а украсьте измельченным зеленым луком.