Новогодний салат с печенью
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Перед варкой опытные хозяйки рекомендуют вымачивать говяжью печень в молоке. Эта простая хитрость позволяет сделать печень более мягкой и удалить горечь, которая может быть. Только после вымачивания нужно удалять пленку. Положите печень в холодную воду, добавьте пару щепоток соли, луковичку, можно корень петрушки, если есть. Варите до готовности. Соберите салат слоями, перемазывая каждый майонезом, соль и перец черный используйте по вкусу. Готовый салат можно убрать в холодильник до нужного часа, а оформить уже перед самым столом. Итак, читайте подробнее мой рецепт, расскажу, Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Картофель отварите в "мундире", остудите и очистите. Говяжью печень очистите от пленок и отварите в соленой воде в течение 30 минут.
- 2
Шаг 2
2. Печень натрите на крупной терке.
- 3
Шаг 3
3. Натрите картофель на крупной терке.
- 4
Шаг 4
4. Натрите огурцы на крупной терке, образовавшийся рассол слейте.
- 5
Шаг 5
5. Орехи очистите от скорлупок.
- 6
Шаг 6
6. Мелко порубите их ножом.
- 7
Шаг 7
7. Возьмите большой салатник, застелите его пищевой пленкой, чтобы не было воздушных пузырей, тогда салатик будет красивой формы.
- 8
Шаг 8
8. Разделите все продукты на две части. Положите первый слой картофельный, соль-перец по вкусу, майонезная сеточка.
- 9
Шаг 9
9. Следующий слой - половина говяжьей печени, соль-перец, майонез.
- 10
Шаг 10
10. Далее слой тертых огурцов, его майонезом лучше на накрывать, чтобы салат не "поплыл".
- 11
Шаг 11
11. Далее повторите все слои: картофельный, печеночный, огуречный. Уплотните ложкой салат.
- 12
Шаг 12
12. Осторожно переверните салат на плоскую тарелочку. Снимите пищевую пленку.
- 13
Шаг 13
13. Смажьте майонезом со всех сторон и сверху. Соль-перец по желанию.
- 14
Шаг 14
14. Притрусите хорошенько орехами, особенно много положите сверху. Украсьте зеленью, на майонез листочки петрушки хорошо приклеиваются. Вместо петрушки можно укропом украсить.
- 15
Шаг 15
15. С наступающим Новым годом!