Новогодний салат с курицей, грибами и яичными блинчиками
Описание
Хочу предложить вам в качестве красивого праздничного блюда для новогоднего стола приготовить салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками. От такого салата будут несомненно в восторге не только дети, но и взрослые. Он не только внешне красив и наряден, но и очень вкусен, все ингредиенты прекрасно гармонируют с друг другом. Попробуйте и быть может этот салат станет обязательным блюдом на вашем новогоднем столе
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Чернослив замочите в теплой воде. Куриное филе, если используете отварное, заранее отварите и остудите (у меня отварная грудка).
- 2
Шаг 2
Соедините яйца, молоко и соль по вкусу. Взбейте. Смажьте разогретую сковороду растительным маслом и вылейте половину яичной смеси по принципу выпекания блинов. Обжарьте с двух сторон до готовности (не пересушите).
- 3
Шаг 3
Приготовьте таким образом второй блин. Яичные блинчики нарежьте небольшими полосками и сложите в глубокую миску.
- 4
Шаг 4
На этой же сковороде обжарьте шампиньоны и добавьте к нарезанным яичным блинчикам.
- 5
Шаг 5
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.
- 6
Шаг 6
Добавьте сюда же пропущенный через пресс чеснок, нарезанный чернослив и измельченные грецкие орехи.
- 7
Шаг 7
Добавьте майонез и соль по вкусу. Хорошо все перемешайте.
- 8
Шаг 8
Выложите салат в форме елочки на блюдо.
- 9
Шаг 9
Нарежьте тонко огурцы полукружочками и выложите внахлест друг на друга начиная снизу и до верхушки.
- 10
Шаг 10
Из перца ножом вырежете звезду и положите ее на макушку. В качестве елочных игрушек используйте любые замороженные ягоды. Салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками готов. Подавайте как закуску к новогоднему столу.