Норвежский суп
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вашему вниманию - классический рецепт приготовления норвежского супа. Он готовится на основе семги (филе), с добавлением овощей и различных морепродутов (гребешки, креветки, мидии). Готовый суп можно подавать с ломтиками лимона, оливками и сваренными отдельно тигровыми креветками. Удачи в приготовлении Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи промойте и очистите.
- 2
Шаг 2
Из семги варим бульон. С помощью сита процеживаем бульон.
- 3
Шаг 3
Плавленный сыр натрите на терке. Добавьте в кипящий бульон.
- 4
Шаг 4
Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Добавьте натертую на терке морковь, обжарьте вместе с луком.
- 6
Шаг 6
Лук и морковь отправляем в суп. Также закладываем порезанный картофель. Тем временем, обжарьте на сковороде морепродукты, добавив приправы по вкусу. Обжаренные морепродукты закладываем в бульон.
- 7
Шаг 7
За 10 минут до окончания приготовления, добавляем в суп мелко порезанный перец и зелень + специи, соль по вкусу.
- 8
Шаг 8
Суп готов. Подавайте горячим.