классический с тунцом

Описание

Идеально подойдёт для повседневного стола. Хоть я и считаю этот рецепт классическим, но существует множество вариаций "Нисуаза". Вместо свежего тунца используют консервированный, добавляют вареную фасоль, лук, салатные листья, болгарский перец и каперсы. Я думаю, что это отличные варианты, ведь главное, чтобы не менялись базовые ингредиенты и вкусный соус Украсьте по желанию и подавайте.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Для начала приготовьте заправку. Выдавите чеснок, нарежьте петрушку, затем смешайте все ингредиенты в баночке, закрутите и хорошо ее встряхните. Оставьте настаиваться.

2. 2

   Шаг 2

   Отварите спаржу, картофель и яйца.

3. 3

   Шаг 3

   Разрежьте яйца продольно на 4 части. Картофель нарежьте крупными кусочками.

4. 4

   Шаг 4

   На хорошо разогретой сковороде поджарьте тунца в оливковом масле. С каждой стороны запеките рыбу в течение 2-4 минут, пока она не побелеет. Затем на разделочной доске нарежьте ее ломтиками.

5. 5

   Шаг 5

   Соедините в миске картофель, спаржу, нарезанные половинками помидоры черри, маслины, слегка полейте заправкой и перемешайте.

6. 6

   Шаг 6

   Затем красиво выложите яйца, анчоусы и ломтики тунца. Полейте остатком заправки весь салат.