Немецкий охотничий салат
Описание
Приготовить немецкий охотничий салат можно и для посиделок с друзьями, и просто в качестве питательного перекуса в течение дня. В северных районах Германии, наиболее популярен салат с майонезом, а вот в южных предпочитают заправку на основе растительного масла. Именно второй вариант сегодня предлагаю сделать и получим на выходе лёгкое, но питательное блюдо с лёгкой ноткой копчёности и аромата
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель отварите заранее и дайте остыть.
- 2
Шаг 2
Затем картофель очистите и нарежьте крупными кубиками или небольшими дольками.
- 3
Шаг 3
Огурцы нарежьте небольшими кубиками или кружками.
- 4
Шаг 4
Лук нарежьте мелкими кубиками, ошпарьте кипятком и откиньте на сито, затем переложите в салатник.
- 5
Шаг 5
Далее нарежьте небольшими кусочками охотничьи колбаски (очищать не нужно). Предварительно колбаски можно обжарить на сковороде гриль или прогреть в течение трёх минут в микроволновке. Вместо колбасок можно добавить просто копчёную колбасу, нарезанную соломкой.
- 6
Шаг 6
Для свежести и аромата добавьте нарезанную петрушку или любую другую зелень по вкусу.
- 7
Шаг 7
Затем нужно приготовить легкую заправку. Соедините 2 ст.л. растительного масла с 1 щепоткой сахара, 1 ст.л. зернистой горчицы и пол чайной ложкой черного молотого перца. Не забудьте посолить по вкусу. Добавьте давленый зубчик чеснока и перемешайте. Можно добавить 2 ст.л. яблочного уксуса, я не добавляла.
- 8
Шаг 8
Добавьте заправку в салат и перемешайте. Подавать можно сразу же.
- 9
Шаг 9
Немецкий охотничий салат готов.