Нежный рисовый суп с курицей и шпинатом
Описание
Итак, сейчас вы узнаете, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Сварите заранее куриный бульон. Очистите и вымойте овощи и шпинат. Рис переберите, удалите порченные зерна, промойте до чистой воды.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте мелкими кубиками лук, чеснок, соломкой — морковь и сельдерей.
- 3
Шаг 3
3. На 20 г сливочного масла обжарьте овощи до полуготовности. Периодически перемешивайте, огонь слабый.
- 4
Шаг 4
4. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте к ним рис, паприку, бульон. Варите под крышкой при слабом кипении 25 минут.
- 5
Шаг 5
5. Куриное филе посолите, поперчите. Обжарьте на сливочном масле до золотой корочки.
- 6
Шаг 6
6. Жареное куриное филе переложите в тару с плотной крышкой и оставьте на 5-10 минут.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте в суп соль, перец черный молотый и сливки. Доведите до кипения и снимите с огня.
- 8
Шаг 8
8. Куриное филе порежьте наискосок, шпинат — тонкими полосочками. Положите в суп мясо и зелень, сразу подайте его к столу. Приятного!