Недорогой сытный салат

Описание

Рецепт не отнимет много времени. У меня в холодильнике были сезонные огурцы и помидоры, а также луковица и немного зелени, а из крупы я взяла обычную перловку, её можно заменить булгуром или диким рисом. Салат подается к столу холодным. Он очень сытный, поэтому можете заменить им ужин или обед Подавайте к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Промойте перловку и выложите её в миску, залейте кипящей водой и сразу накройте крышкой, оставьте на 1-1,5 часа.

2. 2

   Шаг 2

   Очистите огурцы от кожуры, вымойте помидоры, очистите лук и нарежьте овощи небольшими кубиками.

3. 3

   Шаг 3

   Переложите овощи в миску, добавьте измельченный зеленый лук, петрушку, перловку, заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите, перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Накройте салат крышкой или пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.