Настоящая уха
Описание
Наваристое первое блюдо. В данном случае используются только картофель и рыбка, никаких круп. При желании вы можете добавить также немного моркови, например, или помидоры. Красная рыба для ухи, на мой взгляд, подходит идеально. Аромат у бульона действительно потрясающий. Попробуйте обязательно
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рыбный набор для бульона вымойте, залейте водой и поставьте на огонь. Добавьте очищенную луковицу и перец горошком. После закипания варите на медленном огне минут 45, снимая пену. Готовый бульон обязательно процедите!
- 2
Шаг 2
2. Пока варится бульон, очистите и нарежьте кубиками картофель.
- 3
Шаг 3
3. А также рыбку.
- 4
Шаг 4
4. Процеженный бульон снова поставьте на огонь, выложите картофель, подсолите немного и варите минут 15. После добавьте рыбку, немного перца, лавровый лист и варите еще минут 10-12.
- 5
Шаг 5
5. Перед подачей добавьте измельченную свежую зелень.