Настоящая шурпа
Описание
Идеально для обеда. Приготовить настоящую шурпу в домашних условиях, на своей родной кухне можно в казане или кастрюле с толстыми стенками. Можно взять вместо баранины любое мясо или птицу. Главное отличие от других супов - овощи кладут в шурпу крупно нарезанными, а картофель целиком. Перец болгарский добавляют вместе с картофелем. Настоящая шурпа согревает, помогает выздоровлению больных и конечно, это сытное блюдо. Успехов и Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить продукты, мясо помыть, овощи почистить.
- 2
Шаг 2
В казан налить холодную воду и положить мясо. Варить на небольшом огне.
- 3
Шаг 3
Обязательно снимайте пену.
- 4
Шаг 4
Примерно минут через 40 добавить лук и морковь.
- 5
Шаг 5
Добавить мелко нарезанное сало, острый перец и яблоки положить целиком, добавить специи. Варить не менее получаса.
- 6
Шаг 6
Добавить картофель. А когда шурпа вновь закипить добавить помидоры.
- 7
Шаг 7
Яблоки достать из шурпы.
- 8
Шаг 8
Когда картофель готов проверяем шурпу на соль, вкус и добавляем мелко порезанный сладкий лук. Шурпа готова.
- 9
Шаг 9
Подать мясо и овощи в отдельной посуде.