Начинка для тарталеток с печенью трески
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Чудесная начинка для тарталеток с печенью трески и сыром сделает свое дело — гости еще долго не забудут ваши угощения! Лёгкие и нежные, тарталетки вполне могут стать вашими любимцами, тем более что вариант, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем. Отделяем белки от желтков. Натираем белки на мелкой терке. Они пойдут в начинку.
- 2
Шаг 2
Желтки мелко крошим. Их мы используем чуть позже для украшения готовой закуски.
- 3
Шаг 3
Теперь возьмём кусок сыра твёрдых сортов. Трем его на мелкой терке.
- 4
Шаг 4
Печень трески выкладываем из баночки и разминаем вилкой.
- 5
Шаг 5
Все ингредиенты из предыдущих шагов (кроме желтка) помещаем в удобную глубокую салатницу, добавляем к ним майонез.
- 6
Шаг 6
Перемешиваем всё до получения густой, достаточно однородной массы.
- 7
Шаг 7
Зеленый лук нарезаем перышками. Он понадобится нам в последнюю очередь, но лучше заготовить его заранее.
- 8
Шаг 8
Раз все уже подготовлено, можно приступать к наполнению песочных тарталеток. Наполняем каждую корзиночку начинкой, используя чайную ложечку придаем ей форму небольшой горочки.
- 9
Шаг 9
Посыпаем получившиеся заготовки желтком. Остался только один маленький штрих — и можно будет подавать закуску к столу.
- 10
Шаг 10
Выкладываем наши тарталетки на тарелку, посыпаем их перышками зеленого лука.
- 11
Шаг 11
Вот и все, закуска к праздничному столу готова.