Мясо в цахтоне
Описание
Салат готовится быстро и просто. Для усиления аромата можно использовать различные специи, например хмели-сунели, чеснок. Если нет перца острого свежего, положите пару щепоток молотого, он придаст остроты соусу. Итак, смотрите Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Вымойте мясо и отварите его до готовности, у меня на это ушло примерно 2,5 часа. Дайте говядине остыть.
- 2
Шаг 2
Порежьте мелко зелень, пропустите через пресс чеснок. В ступке перетрите хорошенько зелень, чтобы она пустила сок, добавьте чеснок, перец молотый или свежий острый и снова все перемешайте пестиком.
- 3
Шаг 3
В сметану положите зелень с чесноком и перцем, добавьте соль, хмели-сунели, перемешайте. Соус готов.
- 4
Шаг 4
Остывшее мясо порежьте брусочками поперек волокон.
- 5
Шаг 5
Добавьте соус. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Мясо в соусе отправьте в холодильник на 1 час. Подавайте порционно, украсив веточкой зелени. Приятного!