Мясной суп с чечевицей в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мясной суп с чечевицей и овощами готовится в духовке. В конце приготовления добавляется яйцо куриное или два перепелиных. Такой простой в приготовлении суп можно приготовить не только в духовке, используйте плиту и готовьте в кастрюле. Мясо для супа можно взять любое - на свой вкус. Чечевица у меня оранжевая, но пойдет любой сорт для этого супа. Объем горшка у меня - 500 мл. Приготовьте такое первое блюдо - это очень вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
В жаропрочный горшочек выкладываем чечевицу. Зубчик чеснока нарежьте или раздавите тыльной стороной ножа.
- 2
Шаг 2
Нарежьте кубиком картофель и морковь, отправьте в горшочек.
- 3
Шаг 3
Нарежьте кубиком лук, мясо - произвольно и выложите в горшочек.
- 4
Шаг 4
Добавьте кубиком нарезанный помидор, лавровый лист, остальные специи. Влейте соевый соус.
- 5
Шаг 5
Залейте горшочек водой, добавьте оливковое масло. Накройте крышкой или фольгой и отправьте в холодную духовку. Нагрейте духовку до 180 градусов и готовьте минут 40-50.
- 6
Шаг 6
Когда суп будет готов, пробуем на соль и добавляем перепелиные яйца или одно куриное, если готовим на 2 порции, тогда добавляем 2 яйца.
- 7
Шаг 7
Верните в духовку и готовьте до тех пор, пока не схватится белок.
- 8
Шаг 8
Готовый суп посыпьте зеленью.
- 9
Шаг 9
Разлейте по тарелкам и подавайте.