Супы
Морковный суп с карри
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для обеда. Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, порошок карри, 2 чайные ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Готовить, помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Добавить бульон, морковь, 3 стакана воды, довести до кипения. Уменьшите огонь, накрыть крышкой и варить, пока морковь не станет мягкой, около 20 минут. В блендере взбить суп до получения однородной массы, вылить в чистую кастрюлю. Добавить больше воды, если суп слишком густой. Разогрейте, если это необходимо. Добавить лимонный сок, украсить кинзой по желанию и подавать Разлейте по тарелкам и подавайте.