Супы
Морковный суп-пюре с имбирем и карри
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Морковный суп-пюре с имбирем и карри — блюдо не только вкусное, но еще и полезное. В его состав входят две важные специи: имбирь, улучшающий пищеварение, и карри — древнейшее противовоспалительное средство широкого спектра. Так что супчик хорош со всех сторон, и сегодня я расскажу,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Морковку почистите и нарежьте крупным кубиком.
- 2
Шаг 2
Картошку, лук почистите и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте на оливковом масле 5-7 минут.
- 3
Шаг 3
Добавьте мелко нашинкованный имбирь, карри, чеснок, петрушку и лавровый лист. Обжаривайте 2 минуты.
- 4
Шаг 4
Добавьте морковь, бульон, доведите до кипения, варите 30 минут.
- 5
Шаг 5
Когда суп сварится, остудите его, и взбейте блендером до однородности.