Морковный салат по-корейски
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Вы можете использовать готовый набор специй или смешать их в определённых пропорциях. Салат можно долго хранить в холодильнике, в герметичном контейнере, чтобы его насыщенный запах не распространился по всему холодильнику. Подают его холодным или используют для приготовления других блюд, например, салатов, хот-догов, бургеров или других закусок Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите морковь и вымойте ее, затем измельчите с помощью специальной терки.
- 2
Шаг 2
2. Переложите морковь в большую миску, чтобы было удобно перемешивать ее.
- 3
Шаг 3
3. К моркови выложите соль и сахарный песок.
- 4
Шаг 4
4. Влейте соевый соус и яблочный уксус (можете заменить его на винный уксус).
- 5
Шаг 5
5. Вручную хорошенько перемешивайте морковь в течение 10 минут. Ножом измельчите семена кориандра, а затем переложите их к моркови.
- 6
Шаг 6
6. Поставьте сковороду на огонь, затем выложите на раскаленную поверхность кунжут, обжаривайте до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
7. Выложите обжаренный кунжут в миску и перемешайте ложкой.
- 8
Шаг 8
8. Очень хорошо разогрейте растительное масло, влейте его к моркови и перемешайте.
- 9
Шаг 9
9. Очистите чеснок и натрите его на терке или измельчите с помощью пресса, добавьте чеснок и перемешайте.
- 10
Шаг 10
10. Переложите морковь и подавайте сразу к столу или отправьте в контейнер с герметичной крышкой.