Супы
Морковный крем-суп
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Сытный и ароматный суп. Расскажу вам сегодня,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сделаем бульон: курицу отвариваем в холодной воде, потом снимаем пену и уменьшаем огонь, когда вода закипит, добавим сельдерей и разрезанную луковицу, картошку брусочками, а также специи.
- 2
Шаг 2
2. Параллельно на растительном масле обжарим до мягкости морковку.
- 3
Шаг 3
3. Когда картошка уже станет мягкой, добавим морковку, а луковицу выбрасываем. Варим все вместе еще немного на маленьком огне, пока не закипит.
- 4
Шаг 4
4. А теперь снимаем с огня, при помощи блендера перетираем в пюре, возвращаем в кастрюлю и еще раз доводим до кипения, добавив сливки.
- 5
Шаг 5
5. Вуаля! Наш суп готов!