Морковча
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Закуска готовится быстро. Самое сложное - это ожидание. Если вы не любите кориандр, не добавляйте, но другими специями не заменяйте. Оставьте только черный и красный перец Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Морковь натрите на терке для корейской моркови.
- 3
Шаг 3
Чеснок измельчите (степень измельчения по желанию). Лук нарежьте крупными перьями. Кориандр растолките.
- 4
Шаг 4
В сотейнике разогрейте масло, опустите лук, убавьте огонь.
- 5
Шаг 5
Обжарьте лук до потемнения.
- 6
Шаг 6
К моркови добавьте перец черный, красный, чеснок, кориандр.
- 7
Шаг 7
В воде растворите соль и уксус. Вылейте в морковь.
- 8
Шаг 8
Из масла достаньте лук. Доведите до кипения и вылейте на морковь. Старайтесь попадать на специи. Хорошо перемешайте.
- 9
Шаг 9
Сверху поставьте гнет и уберите на 8-10 часов в холодильник.
- 10
Шаг 10
По истечении времени, достаньте морковь, перемешайте и подавайте к столу.