Морковь с зелёным горошком
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Чаще всего морковь добавляют к различным блюдам ради улучшения вкуса. Мы же попробуем приготовить из этого богатого витаминами корнеплода самостоятельное блюдо, очень вкусное, полезное и простое. Итак, предлагаю вам рецепт приготовления моркови с зеленым горошком - надеюсь, вам понравится Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Морковь моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками.
- 2
Шаг 2
2. Затем разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем кубики.
- 3
Шаг 3
3. Далее добавляем к моркови зеленый горошек и обжариваем 3-4 мин.
- 4
Шаг 4
4. Пока овощи жарятся, готовим молочный соус: берем другую сковороду (а лучше сотейник), ставим на огонь, растапливаем сливочное масло и слегка обжариваем на нем муку.
- 5
Шаг 5
5. Тонкой струйкой вливаем к муке теплое молоко и провариваем соус на слабом огне, помешивая. Следите за тем, чтобы не образовались комочки. Солим молочную массу по вкусу.
- 6
Шаг 6
6. Когда молоко и мука образуют однородную массу, выкладываем в соус обжаренные овощи и тщательно все перемешиваем. Затем снимаем с плиты и даем блюду остыть.
- 7
Шаг 7
7. Морковь с зеленым горошком в молочном соусе можно подавать к столу! Для красоты можете добавить мелко нарезанной зелени.