Морковь с изюмом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Классический рецепт приготовления моркови с изюмом предполагает сладкую заправку - сахар или мед. Предлагаю вашему вниманию абсолютно иной взгляд на этот салат. 1. Морковь вымыть, очистить. Натереть на терке или измельчить в кухонном комбайне. 2. Изюм хорошо промыть, удалить лишние хвостики и замочить в горячей воде минут на 5-10. 3. Главный секрет этого блюда в заправке. Для ее приготовления необходимо выжать сок из 1 лимона. Миндальное масло можно заменить другим, однако не стоит отдавать предпочтение традиционному оливковому или подсолнечному маслу. 4. В масло добавить немного сахара и постепенно вливать лимонный сок, тщательно перешивая. Количество сока угадать сложно, все зависит от вкусовых предпочтений и текстуры заправки. 5. Воду с изюма слить, хорошо просушить его. 6. Морковь смешать с изюмом и залить заправкой. Посолить и поперчить по вкусу. Этот простой рецепт моркови с изюмом прекрасно подойдет для ужина. Легкое и невероятно вкусное блюдо заставит иначе взглянуть на обычную морковь Подавайте к столу.