Супы
Монгольский суп
240 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Смотрите простой рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баранину замочите в холодной воде на 2 часа. Смените воду, доведите до кипения, слейте первый бульон. Залейте чистой водой, варите в течение 2 часов.
- 2
Шаг 2
Овощи помойте, очистите.
- 3
Шаг 3
Закиньте овощи в бульон, добавьте лавровый лист (не обязательно), перец душистый и черный, соль по вкусу, варите еще 30 минут.
- 4
Шаг 4
Мясо и овощи выньте из бульона, остудите и нарежьте на порционные кусочки.
- 5
Шаг 5
Теперь приготовьте "затируху". В муку добавьте около 50 мл бульона (воды или молока). Перемешайте в миске, а затем перетрите руками до мелких кусочков. Добавьте заготовку в кипящий бульон, помешайте. Верните в бульон мясо, готовьте на медленном огне еще 10 минут, помешивая.
- 6
Шаг 6
Готово. Подавайте с зеленью.