Молочный суп с креветками
Описание
Наваристое первое блюдо. Готовится такой суп очень просто и быстро. Если у вас сырые креветки, то очистите их, удалите кишечную вену, голову, промойте. Выложите в суп за 2-3 минуты до окончания приготовления
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления молочного супа с креветками.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук и стебель сельдерея мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
- 3
Шаг 3
Налейте подсолнечное масло и жарьте до прозрачности лука.
- 4
Шаг 4
Выложите в кастрюлю муку и томатную пасту.
- 5
Шаг 5
Перемешайте лук, сельдерей, томатную пасту и муку. Тушите перемешивая 2-3 минуты.
- 6
Шаг 6
Затем налейте бульон.
- 7
Шаг 7
Влейте молоко. Посолите по вкусу, можно поперчить. Варите суп еще 2-3 минуты и выключайте.
- 8
Шаг 8
Варено-мороженые креветки обдайте кипятком, удалите голову, панцирь и кишечную вену. Выложите в готовый суп.
- 9
Шаг 9
Молочный суп с креветками готов. При подаче добавьте в тарелку зеленый лук.