Молочный суп с капустой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Молочный капустный суп прекрасно подходит и тем, кто соблюдает диету. Он не прибавит вам лишних сантиметров в объеме, в нем практически полностью отсутствуют углеводы. По желанию вы можете дополнить его вкус любой приправой или специями Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите репчатый лук от кожуры и промойте в воде. С капусты счистите верхние листья. Нарежьте луковицу мелкими кубиками и отпассеруйте примерно 3-4 минуты на умеренном нагреве в разогретом растительном масле в кастрюле или казане.
- 3
Шаг 3
Белокочанную капусту нарежьте лентами любого размера и выложите в кастрюлю.
- 4
Шаг 4
Всыпьте приправу для курицы, соль, перемешайте все и обжарьте вместе с луком примерно 2-3 минуты.
- 5
Шаг 5
Влейте молоко любой жирности, доведите содержимое емкости до кипения и убавьте нагрев до умеренного, чтобы молоко не убежало. Отварите суп примерно 5-6 минут до мягкости капусты.
- 6
Шаг 6
Попробуйте горячее на вкус и выключите нагрев. По желанию можно добавить за минуту до окончания варки измельченную зелень укропа или петрушки.
- 7
Шаг 7
Разлейте молочный суп в глубокие тарелки и подайте к столу горячим с несладкими хлебобулочными изделиями.