Минестроне в мультиварке
Описание
Наваристое первое блюдо. Я думаю, многим знакома ситуация, когда летом в сезон созревания овощей их дома накапливается так много, что уже даже и не представляешь, что же еще такое из всего этого изобилия приготовить. Но теперь я знаю, что поможет решить эту проблему и предлагаю вам простой рецепт минестроне в мультиварке, для которого нам понадобится как можно больше различных овощей. В этом и состоит уникальность такого итальянского супчика, он получается очень густой и наваристый за счет большого количества ингредиентов. Ну а поскольку готовить мы будем в мультиварке, то наша задача сводится к минимуму, мы просто нарезаем овощи и выкладываем их в чашу, а дальше можем заниматься своими делами, пока техника работает за нас - удобно, не правда ли. Так что вот вам в копилку еще один отличнейший рецепт приготовления минестроне в мультиварке, который вы можете делать хоть каждый день
Инструкция
- 1
Шаг 1
Итак, приступим. Первым делом мы чистим репчатый лук, но не нарезаем его, а просто делаем на нем крестообразный надрез, который должен доходить до половины луковицы. Выкладываем лук в чашу мультиварки.
- 2
Шаг 2
Репу чистим и нарезаем брусками.
- 3
Шаг 3
Морковь режем четвертинками.
- 4
Шаг 4
Сельдерей нарезаем на несколько крупных частей (он необходим для аромата).
- 5
Шаг 5
Картофель нарезаем кубиками.
- 6
Шаг 6
То же самое делаем с молодым кабачком.
- 7
Шаг 7
Шампиньоны тщательно промываем и нарезаем пластинками.
- 8
Шаг 8
Шинкуем капусту.
- 9
Шаг 9
Теперь просто выкладываем все нарезанные овощи в чашу мультиварки, наверх кладем мясо целым куском. Когда суп будет готов, говядину просто вынимаем, разделяем на порционные кусочки и возвращаем в суп.
- 10
Шаг 10
Возвращаем чашу обратно в мультиварку и наливаем в нее воду до самой последней черточки на чаше.
- 11
Шаг 11
Включаем режим "Суп" на час и можем пока что посмотреть любимый сериал.
- 12
Шаг 12
Когда режим закончится, мы открываем мультиварку, солим и перчим суп, добавляем измельченную зелень. Варим минестроне еще 5 минут на режиме "Готовка на пару". Готовый суп раскладываем по тарелочкам и подаем к столу.