без картошки

Описание

Минимум усилий — отличный результат. Чтобы любой из вариантов салата получился вкусным, нужно помнить о некоторых правилах, например, слой рыбы никогда не должен быть первым, а рассол из консервов нужно сливать очень тщательно. Слои в салате не утрамбовываются, а остаются «воздушными». Репчатый лук лучше всего взять красный, предварительно замариновать или ошпарить кипятком нарезанный белый лук. Слой лука в салате можно полить рассолом из рыбных консервов. Обычно, все слои в салате смазываются майонезом (лучше домашним) и солятся. Сверху салат «Мимоза» можно украсить свежей зеленью, нарезанными яйцами или морковью Можно сервировать сразу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Отварите филе семги до готовности в небольшом количестве соленой воды. Переложите рыбу в дуршлаг, охладите, удалите кости, если они есть и разомните филе вилкой.

2. 2

   Шаг 2

   Отдельно отварите промытую морковь, охладите и очистите.

3. 3

   Шаг 3

   Отварите яйца вкрутую, почистите и отделите белки от желтки.

4. 4

   Шаг 4

   Вареную морковь, белки, желтки и сыр натрите на мелкой терке.

5. 5

   Шаг 5

   Мелко нарежьте зеленый лук и свежую зелень.

6. 6

   Шаг 6

   Укладывайте салат слоями: яичные белки, семга, морковь, зеленый лук, сыр, яичный желток. Каждый слой промазывайте майонезом и солите по вкусу.

7. 7

   Шаг 7

   Последний слой, по желанию, украсьте свежей зеленью.

8. 8

   Шаг 8

   Салатницу накройте пищевой пленкой и поставьте на 2-3 часа в холодильник перед подачей на стол.

9. 9

   Шаг 9

   Украсьте по желанию и сервируйте.