Мастава по-узбекски

Описание

Наваристое первое блюдо. Мастава — отличный вариант для завтрака после обильного застолья. Сильная половина человечества оценит по достоинству этот рецепт. А готовится этот суп в кратчайшие сроки и при минимуме усилий. Все ингредиенты предварительно обжариваются, поэтому готовятся очень быстро. Попробуйте приготовить маставу — и не пожалеете Суп готов к подаче.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Мясо порежьте средними кусочками.

2. 2

   Шаг 2

   Морковь, лук и картофель очистите.

3. 3

   Шаг 3

   Нарежьте картофель кубиками, лук — полукольцами, помидоры — дольками.

4. 4

   Шаг 4

   Обжарьте кусочки мяса на растительном масле в течение 8 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Положите в кастрюлю овощи. Добавьте мясо и готовьте 15 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Добавьте воду, доведите до кипения и снимите пену.

7. 7

   Шаг 7

   Бросьте картофель в воду и варите 7 минут.

8. 8

   Шаг 8

   Добавьте рис и готовьте 10 минут.

9. 9

   Шаг 9

   Добавьте перец, лавровый лист, посолите и варите 5 минут.

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте кинзу, укроп и дате настояться под крышкой 10-15 минут.

11. 11

    Шаг 11

    При подаче на стол заправьте простоквашей.