Марокканский салат
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Морковь промойте, очистите от кожуры. Натрите на тёрке для моркови по-корейски.
- 3
Шаг 3
Кешью подсушите в сковороде до золотистого цвета, затем крупно порубите.
- 4
Шаг 4
Изюм промойте в теплой воде, затем обсушите. Если изюм крупный, его можно порезать. Переложите в миску к моркови.
- 5
Шаг 5
Зелень мелко порубите.
- 6
Шаг 6
Соедините в большой миске морковь, нут, изюм и зелень.
- 7
Шаг 7
Для заправки смешайте лимонный и апельсиновый сок с оливковым маслом. Добавьте молотый кориандр, острый и черный перец, сушеный имбирь и чеснок. Перемешайте до однородной консистенции.
- 8
Шаг 8
Заправьте салат. Перемешайте и уберите в холодильник настояться на 30 минут.
- 9
Шаг 9
Марокканский салат готов, приятного вам аппетита!