Маринованная капуста с яблочным уксусом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для этого рецепта нужна белокочанная капуста, тонко нашинкованная, она быстро маринуется, получается кисло-сладкая и очень ароматная, благодаря специям. Можно добавить в рецепт сушеный укроп, он даст свой аромат, это если любите. Сладкий перец у меня крупный, поэтому я добавляю половинку, но если средний или мелкий, то смело добавляйте целый, тоже самое и с чесноком, можно положить два больших зубчика Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте овощи. Вскипятите литр воды.
- 2
Шаг 2
Нашинкуйте тонко капусту, выложите в большую миску или кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Порежьте лук полукольцами, чеснок пластинками, морковь натрите на крупной терке, сладкий перец порежьте соломкой. Добавьте овощи к капусте.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль, сахар, перец душистый, горошком, лавровый лист, яблочный уксус.
- 5
Шаг 5
Добавьте растительное масло и залейте овощи кипятком. Накройте крышкой и оставьте на 2 часа капусту остывать.
- 6
Шаг 6
Через 2 часа она немного сядет, перемешайте, поставьте в холод. Подавать можно после охлаждения. Мы через 2 часа уже кушаем.
- 7
Шаг 7
Готово.